Les bienfaits du curcumin

Cousine éloignée du gingembre, cette épice jaune-orange vif est commune dans la cuisine indienne, asiatique du sud-est et du Moyen-Orient. Le curcumin est également utilisé comme médicament dans des pays comme l’Inde depuis des siècles pour traiter des problèmes tels que les pathologies respiratoires. Dernièrement, le curcuma a été présenté comme un super aliment qui…